Japonská restaurace Matsunoki
Japonská restaurace Matsunoki
Japonská restaurace, která se nachází v luxusním hotelu Bellevue, byla navržena virtuózou studia Franić-Šekoranja. Jeho moderní, elegantní prostor nabízí sushi bar a otevřenou kuchyň, která hostům nabízí možnost prohlédnout si proces přípravy jídla. Matsunoki je fusion restaurace, která nabízí tradiční japonskou kuchyni, která kombinuje původní japonské pokrmy s čerstvými středomořskými surovinami z místního ekologického zemědělství. Šéfkuchař Saša Pribičević, známý svými dlouholetými zkušenostmi v některé z nejlepších asijských restaurací v Chorvatsku, připravuje exotické a zajímavé pokrmy s použitím moderních kulinářských technik. Dashi rybí polévka, kuřecí karafu, kimchi, tuňák tataki, nigiri sushi, maki sushi, chirashi sushi, zmrzlina matcha se sladkou pastou vyrobenou z adzuki fazolí a sezamovým rozpadem, stejně jako další vybrané speciality na jídelním lístku zaručují mimořádnou labužnici Zkusenosti. Restaurace nabízí také výběr whisky od renomovaných japonských lihovarů, jako jsou Nikka Taketsuru, Yamazaki, Hakushu a Hibiki, a výběr šumivých a stále sake vín a saké brandy.
