Japonsko restavracijo Matsunoki
Japonsko restavracijo Matsunoki
Japonsko restavracijo v luksuznem hotelu Bellevue so zasnovali virtuozi studia Franić-Šekoranja. Njegov sodoben, eleganten prostor ima suši bar in odprto kuhinjo, ki gostom ponuja priložnost, da si ogledajo postopek priprave hrane. Matsunoki je fuzijska restavracija, ki ponuja tradicionalno japonsko kuhinjo, ki združuje domače japonske jedi s svežimi sredozemskimi sestavinami iz lokalnega ekološkega kmetovanja. Kuhar Saša Pribičević, znan po dolgoletni izkušnji v nekaterih najboljših azijskih restavracijah na Hrvaškem, pripravlja eksotične in zanimive jedi z uporabo sodobnih kulinaričnih tehnik. Dashi ribja juha, karaža piščanec, kimchi, tuna tataki, nigiri suši, maki suši, chirashi suši, sladoled matcha s sladko pasto iz adzuki fižola in sezamovo krhko ter druge izbrane specialitete v meniju zagotavljajo izjemen gurmanski izkušnje. Restavracija ponuja tudi izbor viskijev priznanih japonskih žganjarn, kot so Nikka Taketsuru, Yamazaki, Hakushu in Hibiki ter izbira penečih in mirnih vin in blagovnih znamk.
