Lubenice è stata creata sul sito dell'insediamento romano di Hibernicia. Il nome deriva dall'aggettivo latino Hibernum "inverno", che si riferisce al fatto che il luogo si trova su una scogliera e in inverno esposto a forti venti, faceva molto freddo.L'insediamento era circondato da mura difensive, di cui si possono ancora vedere i resti. Un bel punto panoramico con vista sulla penisola istriana. Il Museo dell'allevamento ovino si trova a Lubenice. La spiaggia di Sv. Ivan, che si raggiunge a pie